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" w" n2 T$ c. g6 H1 e, C0 L) ~" mos.tvboxnow.com材料7 |2 O+ V2 I3 S! s2 S
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克4 R/ E2 R! V. g, K h* M7 W
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6 }. [$ Y- l ^6 y' V4 I, e3 {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
I# a( K- F B# W1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。. u% w+ ^& F9 ~: f
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。5 U: P' I* @1 f8 f' k" v) B9 C; b
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。公仔箱論壇5 `; o+ }$ R' O: g# d {4 d
6 ]9 _# _1 X1 J' E' l4 h4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。os.tvboxnow.com, ]8 D7 _! \" Z0 D k# s
8 ~" {4 z' c5 O* L4 h" {5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。1 P" i ^0 w: z
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。公仔箱論壇. {9 h9 N W& z
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心得
. C' M m9 D- g% w1 M& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~" ~+ g: }2 ktvb now,tvbnow,bttvb夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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