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材料os.tvboxnow.com% d8 G( @+ b* h* t
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
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做法
" s* ~: u/ H3 u' g. \& n2 K1.焗爐預熱至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb: k" I* A3 e$ w6 G4 U
$ A9 {$ Z' [: O公仔箱論壇2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, z4 E: I- N$ ]$ [0 T* l
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4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。os.tvboxnow.com# w, l/ T7 O' `5 K
4 K7 ^5 z3 [" g$ l公仔箱論壇5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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6 @, w( A5 y/ ^$ r6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb# z V! @1 @. w
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% {! |) b3 H* K5 O$ c原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 os.tvboxnow.com- ]( B( h' j& [
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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