未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。os.tvboxnow.com1 E4 Q5 B0 _/ Q) R& A9 Z) m+ Y6 e* d
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逾 30米長食物枱 望維港夜景
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8 t3 `7 p) K3 i被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。0 R- b3 Y' r) w' c* m' _* b4 g
& B4 D, \5 j, _7 W5 r公仔箱論壇樹頭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 f% ^3 ~: ?' q+ h1 Y% @
! v/ U1 }1 d; t$ k& Z公仔箱論壇在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。! S% X/ W; r4 X7 t) o
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扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁5 v( q: b. i' |* a K- I
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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/ u& i4 l; ^- {2 L, d9 |8 Wos.tvboxnow.com瑞士蓮朱古力火鍋% K9 y8 ]% h4 f# K! w9 d' o' D0 a
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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. e3 v! p" v. F; D* I7 r公仔箱論壇焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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8 w1 U+ H# {. K2 I! yos.tvboxnow.comPromenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景os.tvboxnow.com0 a4 D7 r; Y9 C/ k4 w
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
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薑餅慕絲杯
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. v8 ~+ |: B1 z1 K& gtvb now,tvbnow,bttvb薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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鐵板 1855牛肉粒os.tvboxnow.com: L9 l3 L2 Z7 O: p: U
3 k, o4 Q8 H. Q: D1 e; B! }( W" \美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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8 b1 }/ C/ @+ ~+ e% ]帶子龍蝦杯
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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8 s0 f1 H- Y2 E2 W( n. ^/ t" Kos.tvboxnow.com■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) & t# E. p0 X' m( P( d/ D$ k
) g$ q3 K5 z. h9 O0 `+ ]os.tvboxnow.com擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳
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- ]4 l& q& t& x" h, @+ s- Dtvb now,tvbnow,bttvb花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ os.tvboxnow.com% t7 _3 _; U5 ^2 A" G
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香煎鵝肝& g' N# `- o& |3 ], ^
; H9 {, d4 t; N, Vtvb now,tvbnow,bttvb即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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蠔皇鮑魚鴨掌煲- |% s; M) ]3 H3 c
+ k: L+ H; N8 X8 ?9 Y X! ktvb now,tvbnow,bttvb網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 # a3 e% G/ p3 v* G
" d" D6 S: x- B( ~& Stvb now,tvbnow,bttvb海皇竹笙翅7 ~: v2 Z- ?* O2 n
5 w- C0 Q: d& ]3 C3 `+ o6 H" _有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。0 P0 z `/ V/ H- p. r# \" v1 }
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朱古力噴泉公仔箱論壇, v0 B( b, z" J/ b; N% v
# i0 M- T# h. K; [" ~ S+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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