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) W5 v/ C$ c( T3 g" Q1 B+ R" d6 [$ g公仔箱論壇材料$ Q, D$ V7 I, T& G- B2 N2 b
魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ v D6 i: q/ d
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5 `- ~$ l; Y8 w* `$ A! w公仔箱論壇1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。5 K a5 ]9 ]9 `" Z8 O
6 t# R; ~- y5 h9 v! Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將魷魚鬚切開。tvb now,tvbnow,bttvb9 _! e6 d: R: s3 [0 @
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。9 H4 F9 B* i, d8 t" w
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' r# g! a$ N( N5 }; R- g3 N7 |6 r煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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