 os.tvboxnow.com8 p5 N3 O0 P- A( x& V
! H: B1 V) X6 p6 q$ [3 Vos.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb# h% x; [) U7 b7 {1 H t
布包豆腐 1件、木耳絲少許（浸軟）、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料：鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙 f) G: e3 l3 @0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. {1 {, t* {/ \) E
& \# d7 I' J1 ~) R3 l: b. z做法os.tvboxnow.com, a/ y. ?: A6 t8 Z4 ?
1.將豆腐放上廚紙，用手壓碎，瀝出水份，再鋪上廚紙，放入雪櫃雪1小時，待豆腐表面完全乾透。
* J& P! I( A* y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" H) g' I6 r2 J5 w
2.將豆腐碎加蛋白拌勻，下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻，再下麻油，一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。
: J6 [: x# A+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; d9 Z0 o: R( G9 F7 C, P
3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃，放入豆腐用細火炸至浮面，盛起瀝乾油即可上碟。公仔箱論壇& O9 u* p6 }% ?
) p" ~7 ]( K2 E; ~
 公仔箱論壇% f% d! {7 C* i. V
豆腐含有很多水份，用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時，有抽濕作用，炸時就不會被油彈到。 : S8 g6 z* k& l, h
|
發表於 2009-12-10 06:08 AM
| 