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雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量
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8 v2 E6 u3 _5 P. ]( mos.tvboxnow.com做法
% S' h7 v. }6 ~* w8 B' yos.tvboxnow.com1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。
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2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: h0 p, n, R5 |7 A
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3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。, v$ h, u' r* r o$ {4 f
/ k# |5 ~. w* j& r& O3 m公仔箱論壇4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。
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( y5 ?0 h" t8 k, O, `/ [os.tvboxnow.com5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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