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) y' i! y; n/ }3 Y* Y5 |) m5 k* l5 Z材料
$ ]- u! K8 K, ?1 i( hos.tvboxnow.com雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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5 f4 U( E" {1 O* c2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料( V. ?" h/ [ ]
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁料os.tvboxnow.com3 D* H2 |0 U0 J3 `: h+ t5 q
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com! t$ N% o4 `. |
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做法
# ]! X8 z# M' ~& y/ i1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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: S* F' J! @( X3 }2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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3.將白腸粉切約2吋長段。8 W" I7 p; v9 i$ C: a1 K. S X. A
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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* Y; r) H; i5 t8 R6 o; ^ ?os.tvboxnow.com5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。os.tvboxnow.com( d! ?5 s3 l. x6 l
- ^- U+ H5 }. k0 ztvb now,tvbnow,bttvb6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 s& x+ B6 j4 ~" y$ a4 A
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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