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/ }! Z0 R1 ^# N+ R9 T$ T. a- otvb now,tvbnow,bttvb材料 l5 x; j- Y" D/ y! m
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W N) K' K1 m
* G9 O1 j$ h; d9 l5 P+ J" _$ o醃料
( o a% v5 @: t: T4 ^3 H/ ^os.tvboxnow.com生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( C) g8 w9 u' p1 z& C
; @: P4 D; R% e z n3 P. _+ t芡汁料
# y8 Y+ {+ J0 } ^) T1 t雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇" O* T& }+ P: P. d$ Z& n
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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7 T) y1 x) N8 t# i( J1 d/ x公仔箱論壇2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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3.將白腸粉切約2吋長段。, A# Q* O0 o6 Y; d6 v
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: G9 S! }7 X" E# e2 e
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。tvb now,tvbnow,bttvb' J s. R+ D" m c1 T- V* E& @0 ^- y
& ?; v+ h3 z L公仔箱論壇6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 v# H" Q3 W' ~4 A
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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