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& x% V; f8 ?" Y% \3 Gos.tvboxnow.com材料
( w8 j: F0 [& i8 y" t6 y公仔箱論壇筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q& @0 U) Q2 A% _% v! N
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. V" \6 w: y" b9 q4 Q: Ros.tvboxnow.com做法
- r: L; Q: n. a1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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9 K% E' V2 x3 k: n. V3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。公仔箱論壇- r& w% H7 I8 n& v
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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