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材料
3 S5 F$ c6 D& _* q筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙1 Y$ O, ]" I2 y) }
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做法
4 q% i$ L. `- M1 Z; Q8 U公仔箱論壇1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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c# m: `5 i2 O& ~$ t K0 {2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! k- U' A: T7 B% C- m
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 C, }2 N$ W% P [8 T. x6 l |7 N
4 t: s0 ^- ^6 s( L4 I9 g, e4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。, h% n6 Z: e6 f8 L
& M! n: v- F5 h& X) ~/ k5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。tvb now,tvbnow,bttvb( c" r1 J% r9 I
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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