睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！os.tvboxnow.com Y- ^$ @$ N9 g% x) u
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星級扒房主理
/ k1 P. v' H z* B5 G9 d今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。公仔箱論壇% r3 J, F+ G M5 z+ F" j
" |& @, \) N# n5 {五成 or七成熟？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; U5 K/ D9 q$ ~
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" X0 ]! Q, A, z" y( x4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 / \* C; l8 D* ]0 T$ X" Z( v
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經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）+ L9 d, V6 e$ E ~% C( d0 C
' r' m/ O- t7 M8 q Y) H! J/ @4 ^os.tvboxnow.com以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。os.tvboxnow.com) C( Q" \$ R, ^" |' O4 I
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大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
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/ P& c$ {0 E8 D$ i6 u$ v9 Xos.tvboxnow.comBLT漢堡$98公仔箱論壇5 i1 x2 `, b6 H: }4 H: f9 l
3 h# G) }2 i7 R4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。
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9 w# x0 c+ j/ W7 b V公仔箱論壇霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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3 W y4 v. e3 [! F% Y+ r牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。tvb now,tvbnow,bttvb C, q' s# }! {& l8 R6 j0 }! Z* f
8 }1 [: M6 B2 T5 P火雞漢堡$78tvb now,tvbnow,bttvb! A7 p T. N( U! @- Q% B9 q! D
( | B' A6 b9 j+ d- K' B- n) H4 kos.tvboxnow.com以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。2 Y, ?" K( r& w/ G
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BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)
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2 }. k3 S5 R! W4 O公仔箱論壇$35上船平食肉眼漢堡' Z- j, Y4 x4 ~8 X- r
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+ \! w" h! O c' Etvb now,tvbnow,bttvb坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。os.tvboxnow.com/ j# b5 s8 x$ m# L+ D3 ]
+ ?! j6 N7 F, ^6 D% Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51/ Z: |$ }1 k8 }9 G* ^2 h& r! Q
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51公仔箱論壇9 ^, m5 r7 {/ D0 J& I& c
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烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
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6 P5 p: j N& _- x4 ~公仔箱論壇瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
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牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。0 {3 u( _4 G: k$ n( Q
/ X- S) c$ q0 O5 W& }; q公仔箱論壇Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- x$ k( z- m* ^6 C0 n0 H
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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