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材料os.tvboxnow.com5 z4 E" i. B/ N3 j4 p. F
菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙os.tvboxnow.com2 k: _4 R3 h ? u1 o( [" }
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' {) p4 c% r) ~做法* m9 r2 d- x% B" S9 n7 t2 b+ W/ @
1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。
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) o& ]1 p6 x; e `7 j: l3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。os.tvboxnow.com; n+ S$ }3 z2 B, L. G; Y- u
7 J5 S c; }3 y- P% l- ]3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。
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菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。公仔箱論壇8 A+ f* Z& Y8 z1 L
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發表於 2009-12-7 06:08 AM
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發表於 2009-12-13 11:58 AM
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