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制作材料： 公仔箱論壇/ n* V; u! {$ u/ t
4 l1 s, \5 L3 w9 K6 b# i; ] 主料：兔肉400克
3 D, ]9 @. i+ `' l8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l0 h! z: F0 c公仔箱論壇 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 os.tvboxnow.com" B3 h1 f) v6 `) w; \
/ U. y+ s* i8 @: ?9 X) \. t 调料： 7 F( q( Z) h7 K$ H( r* Q8 i6 y# V
, [9 M$ Q; M& Etvb now,tvbnow,bttvb 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
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; i- x4 }/ {* g: f3 p; F4 h, e7 b公仔箱論壇 葱爆兔肉片的特色：
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此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
7 ~/ D3 b6 n& L3 L1 }7 p3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l O& f0 U" G
葱爆兔肉片的做法：
2 r: O+ F: }) U4 l. x. m( q" t& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 v+ k& M& V8 D, H+ N
1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" u" m$ m( F- A9 z, g5 j6 B
8 q8 l k! C5 j+ x& c公仔箱論壇 3、大葱切成长3厘米的段；
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3 Y, I* W; M' i# ^; ]0 Mos.tvboxnow.com 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
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5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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