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1 n, y+ p0 }, u, T( [; a6 z公仔箱論壇 制作材料：
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: e3 T* {" h/ m8 |2 s 主料：兔肉400克
* y* T1 p7 ^2 Y6 P m( ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; y3 s1 R6 z& `0 |; P
辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克
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/ \' Q. b6 O, d! B公仔箱論壇 调料： & R( b" Z6 s& ?. _. ?
: t8 M" Z! \0 q% e2 ?9 Q' Etvb now,tvbnow,bttvb 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
; I+ C4 S5 ]0 I5 V7 x Q; V! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 {: U( {) y: t% I% X$ a" N4 [
葱爆兔肉片的特色： 公仔箱論壇* q1 p, e. u% f4 ?6 H7 b' D, p
9 }& s: A! P) B! t: U0 V3 @8 c公仔箱論壇 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 ( p, X0 d- w8 S! d5 s" @
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葱爆兔肉片的做法： 公仔箱論壇7 R2 |+ Z7 W J: p' I
1 B1 }" {" M$ \5 gtvb now,tvbnow,bttvb 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) Q- t7 J+ K
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3、大葱切成长3厘米的段；
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
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7 K( V" M. A8 a0 Z- [ 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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7 k6 {0 n& u) h! s5 a4 B 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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