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口味：鲜香滑嫩
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材料：鳕鱼250克 大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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操 作:
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- N/ r1 y+ e2 |3 u f: k9 m1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；# h' d% s' E y$ u7 O+ \
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
L% u. Y$ M) ?4 O5 j; b4 G3 Los.tvboxnow.com3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。 |
發表於 2009-12-4 03:04 PM
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