簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇! ^' Q: F& L4 z6 m$ ]9 `
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材料： 雞髀4隻& S5 `9 ?) l) g! r0 a6 M% x" T1 a
酸乳酪1/4杯
! p: E# J2 I a8 }8 p$ h4 @檸檬皮1/2茶匙' B' m. B; V7 P5 |* l0 j2 h
鹽1/8茶匙
+ {* ]& L- B, ]# K7 w, ?6 g/ v4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙
" q& |$ N; Y% R n/ @4 zos.tvboxnow.com胡椒粉1/8茶匙
3 H! d! n: ~9 I; q2 T, S# A& |tvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙' `4 U( o; a9 m/ [& B
檸檬汁2湯匙
; W1 b2 d7 {. J6 {0 n1 w& dos.tvboxnow.com蒜茸1茶匙
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, S9 T2 ?9 C$ |, E. E1 s8 rtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
( m, y% v/ ]- _; \. {/ Z+ A公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
0 y/ Q! _& \+ p- P! V3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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