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[中式食譜] 手打松露菌醬意粉


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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 T) B. N: V3 A
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻(切片)、秀珍菇 3隻(切片)、鮮冬菇 3隻(切片)、洋葱 1/2個(切片)、麪粉(作乾粉用) 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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$ V% g$ d  Z5 j, v( f0 w9 i, \  o; ^os.tvboxnow.com做法
) ]2 t1 K! i. t4 ^' R6 wos.tvboxnow.com1.將鴨蛋拂勻。
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& p1 f: ?3 G  i' l, c: _# K' y3 m公仔箱論壇2.將麪粉放枱上,中間挖一個窿,然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。公仔箱論壇/ U& |7 A7 [; g1 M0 R6 k
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3.粉糰蓋上玻璃碗,置室溫待20分鐘。
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" l5 V% K* R/ f+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在枱上灑上乾粉,將麪糰擀成薄片,要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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8 ~, G% R! k1 x3 W5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪粉片對摺後,切成麪條。
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8 M$ ?# u+ Y0 @; F6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用大火煲滾水,加少許鹽及油,水滾後放入麪條,見麪條煮至浮面,即可盛起。! {( n( w. i1 V7 r

$ Y4 P. y+ a6 Y, q3 n7.大火燒熱鑊,加油爆香洋葱,加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香,熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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