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2 g7 b6 m# n d8 }公仔箱論壇材料% `; }. x% t3 g7 w0 a
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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做法% e, ?( j+ E# r6 |2 v
1.將鴨蛋拂勻。
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) x( u- c% R& L7 _) j' N0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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" _2 K- f/ F4 K3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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: `* @" v R/ L. _& q+ F4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。公仔箱論壇* h4 z _& F5 ~
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
& U4 b. t; C- u) M& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?3 C2 W& P' `, L, z公仔箱論壇6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。os.tvboxnow.com2 L4 k2 d" H( n i1 G. D
* U# H. f2 @. o6 Uos.tvboxnow.com7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
% e) s9 G: u! J/ Z9 ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ W9 u' ^# P; g5 s# w7 X4 D2 [/ y# }1 K
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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