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材料
/ U- Y/ J# a( L鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙7 t6 \# U5 Z( j' ^
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做法os.tvboxnow.com" z: Q# i' y w. ^* v- T2 x
1.將已洗淨的雞抹乾水。
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。
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3.將葱尾平放在電飯煲內。
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4.將雞放入飯煲，雞胸向上。& H# H9 D, f$ @5 ^
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。
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& N) v* D& o/ nos.tvboxnow.com6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。% u. T! F1 y9 o5 v M3 q$ D
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 Q7 P6 d' S6 B* W K+ q) Z
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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