材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& r; a3 I8 h% R; p: W, ^
硬豆腐 1盒os.tvboxnow.com3 V* Q8 V4 u; {- J/ h: s3 p% n+ G& o; v
馬蹄 8g' F# W" Y% u" K7 {8 W- r
鴨肉 20g
$ s, U p K ~( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅西椒 各2gtvb now,tvbnow,bttvb+ e( H* v# Q/ X: o7 o
乾葱 2g
$ ]% \) J8 B/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2g
7 o. c1 m. j5 b9 Q, |公仔箱論壇指天椒 2隻os.tvboxnow.com5 i" }0 w' I- W% g6 E+ r
冬筍粒 20g
. }" E) L8 l) P; U e. J+ l2 D公仔箱論壇上湯 適量
, \5 a$ x1 M8 m1 R8 |; S1 tos.tvboxnow.com香葉、花椒、9 W! W% @; C9 R( ~& Q4 f5 ^
八角、指天椒8 B0 j. ?3 f3 e
及豆瓣醬 各適量6 @7 K' w8 [6 P- B
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* g4 [; r0 r3 N% b2 G C3 O1 a4 n製法
0 d4 E# h4 T; {& `# Wos.tvboxnow.comStep 1：先將鴨腿起骨拆肉，切粒後先炸香，再加入香葉、葱蒜、椒片及切粒馬蹄一起炒香。% N) s2 n3 S# P j
/ l* p# r* D! z- Xtvb now,tvbnow,bttvbStep 2：將豆腐煎香至金黃色；另將香葉、花椒、八角以油煉煮個半小時，隔油後再加入乾葱、蒜、指天椒及豆瓣醬煮成辣汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d* W5 ] a& `' L
0 {2 g! `+ J5 I+ `: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：炒香的鴨肉餡料以辣汁再煮，適量調味後再加上湯及生粉芡，然後小心伴放於豆腐面即可。
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3 S( X- }4 P6 G: Jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" z1 V. c: ]1 f
豆腐容易炸散，其實只要先在豆腐上灑少許鹽水，蒸兩分鐘後上少量生粉，再以280度高溫油炸至變成金黃色即可。
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發表於 2009-12-2 02:17 PM
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