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洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙公仔箱論壇. T6 G/ d3 @4 `
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8 u; Z7 I- i# A, F+ b* _/ f做法
' \8 n2 N. k4 |9 o* T' oos.tvboxnow.com1.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。
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5 Z6 J& \: m4 E3 G2.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。/ H# a4 R6 J! ]9 z
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3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。$ }2 d. O3 [6 M, I, c3 F
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發表於 2009-12-2 06:05 AM
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