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) `: z3 i o1 v: `2 i公仔箱論壇材料
. E* T' H' O3 [6 P. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（約重 3斤）、鹽 1湯匙、紹酒 2湯匙 豉油公仔箱論壇4 b, a" x- J8 t
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/ s3 o1 w0 ^5 Z7 C$ u, B6 Zos.tvboxnow.com乾葱 2個（切片）、葱 4棵（切段）、薑片 5片、豉油雞汁 1公升、老抽100毫升、生抽 50毫升、砂糖 3湯匙、紹酒 100毫升、雞湯 250毫升煙熏材料：生米 2湯匙、 Lipton茶包 2個（拆開），玫瑰花乾2湯匙（浸濕）、黃糖 3湯匙os.tvboxnow.com9 p6 R8 L. [% B, ?, S% L
- P+ {( w0 @2 F ?做法
5 P+ E, i3 o. c1.將已經洗淨的雞抹乾，吊在通風地方吹至乾身，然後在雞身塗上紹酒及鹽，放入雪櫃醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 a/ K8 o! |2 @9 G
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2.燒熱鑊開大火，爆香葱、乾葱及薑片，加豉油雞汁、老抽、生抽、砂糖、紹酒及雞湯煮滾。公仔箱論壇7 \6 ]5 {* _. a. ]
3 N( K. z; l. [) Q7 E2 i h, e公仔箱論壇3.將雞放入（ 2）冚蓋，用中火煮 7分鐘後熄火，繼續冚蓋焗50分鐘。
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' _+ e# j# J: ios.tvboxnow.com4.準備另一隻舊鑊，加上錫紙，放入生米、茶葉，玫瑰花乾及黃糖拌勻，放上蒸架，冚蓋開大火，直至有大量白煙冒出。
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5 f; O6 \$ e! Pos.tvboxnow.com5.將雞放上蒸架，冚蓋煙熏7分鐘，然後將雞取出斬件即成。4 Y, B$ l5 t: l0 J9 Y
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發表於 2009-12-1 06:09 AM
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