- p- K3 f# r6 xtvb now,tvbnow,bttvb# V0 g& D. ?" h
材料
. u( G( s* d8 e5 d海中蝦 4両、花蟹 1隻、淡水桂花魚肉 6片、冬瓜 1斤、西蘭花 8両、芹菜 2條（切段）、冬菇 6隻（切條）、火腿少許、鹽/薑/生粉水/上湯各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 Y6 O9 s- n. Q; R$ ]& e* F" ^: A# l+ @( ]
公仔箱論壇& s5 e( D h4 p2 r! J
* c, F9 B; c- ?7 y' G; k9 i
做法% R4 @4 f$ H5 L& r
1.海中蝦去殼挑腸，再打成蝦膠。
" h# h( z% }/ C0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! t% `! I2 N0 }$ S
2.將部份冬瓜切成薄片；部份切成方塊狀，再挖空中間成四方環狀。
- b, @7 |+ y' a" b& v! V3 }! a; L# Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* J2 N9 G8 }1 T* `, F
3.蝦膠釀入冬瓜環。煲滾水，加薑、少許鹽及冬瓜環，烚熟後盛起放上碟，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v g% X/ V" `" ]3 x v& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 k( O% q! L& a% x, e
4.將魚片、芹菜、冬菇、火腿放在冬瓜片上，然後捲起，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘後上碟。西蘭花放入滾水灼熟後上碟。
( _! h6 J6 Z; w7 ^2 ?0 X$ L公仔箱論壇
0 X/ u9 U- ?* q3 f7 [5.蟹拆肉，將蟹肉放入滾油灼一灼撈起。起鑊加蟹肉、上湯及用生粉水埋成玻璃芡，淋上冬瓜粒及卷即成。 |
發表於 2009-11-28 06:12 AM
| 