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桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
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做法公仔箱論壇9 x3 Y3 y7 r5 E# U }. N* V0 M; ]1 `: x
1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
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1 C: X* v$ |8 w; L3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。
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) k7 G$ w9 c3 I/ [- ~5 c9 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。
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# }% [" Q# Z7 B5 @& Ios.tvboxnow.com5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 D9 @+ g$ D4 ^8 z: f. N f' b
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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