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制作工艺：扒os.tvboxnow.com3 ^! c% i: ?5 e8 g, _
9 i% d! } s& a: d* [7 l( hos.tvboxnow.com口味：鲜香爽滑
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& |9 k% _7 @; w4 X0 L" H材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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操 作: 公仔箱論壇3 B# |6 a" {# V! p+ H# ~6 S/ f' J
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；/ @) v7 r* o: S6 G) i
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；os.tvboxnow.com) _- e# t2 ]9 h# q0 B
" z/ {1 E7 _& S: X2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；tvb now,tvbnow,bttvb9 r% T( H c, V B7 H
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；tvb now,tvbnow,bttvb, }; e" }( s$ y* }
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 n2 f4 k! D8 \% l
+ e( b# ~3 a* W/ E6 \/ y3 E2 ntvb now,tvbnow,bttvb6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；' e1 C& q6 h1 v
2 n" n6 Z" ~; R: a5 v8. 然后将锅移置小火上焖透；公仔箱論壇+ Y/ p* \- a2 ]* _
8 ^. Q4 w" V, f2 F/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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