/ x# P% r2 q" V) ~" i8 C- Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( `; ^; k! M4 t5 {
材料 公仔箱論壇$ b3 P, d6 r! [4 N8 l: y1 m
火雞 1隻（ 10至 12磅）、檸檬 2個、西芹 2條（切段）、甘笋 2條（切件）、洋葱 2個（切 4份）、牛油 1/4杯、鮮迷迭香 1條、雞湯2杯、芫荽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! I* p o2 {* l& g
9 Q. T7 U! W- J, X0 _8 y2 O公仔箱論壇汁料tvb now,tvbnow,bttvb; U! T% M5 t- | |
檸檬皮 3個、伯爵茶包 10包、鮮迷迭香 4條、粗鹽 1杯、金黃砂糖 3/4杯、檸檬汁 1/4杯公仔箱論壇3 b y5 w7 o! ^; L0 u, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ ?: h+ |5 z1 _" C
醬料& q8 m0 q0 I* q
伯爵茶包1個、牛油 3湯匙、麪粉 3湯匙、鮮忌廉 1/4杯、檸檬皮茸 1茶匙0 ~% z6 X1 `7 F# k# v/ |
. R4 D9 U( Q/ M8 V5 X: J公仔箱論壇os.tvboxnow.com" m( M) n% @8 e2 Q# ]- Y
做法' D6 g( B/ [7 D# U7 @- U
1.煮滾 4公升水後熄火，放入檸檬皮、茶包及迷迭香浸泡20分鐘，撈起茶包，壓出多餘水份後棄掉，加鹽、金黃砂糖及檸檬汁拌勻至糖溶，待凉成醃汁。9 m2 z& p8 h! G% }
. D" L3 y% @3 _! \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞解凍與醃汁放入煲，如醃汁不夠，加水蓋過面，放入雪櫃24至36小時。
d0 @9 n' Q0 h- Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ f T- @, v5 t& p
3.雞取出，以凍水冲洗，放入焗盤，剪走多餘脂肪及屁股，用紙巾吸乾水份。
. M' G( P/ L4 A( t6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: I3 s! I8 @( F+ h
4.檸檬用叉拮窿，加甘笋、西芹、洋葱及迷迭香葉拌勻，塞滿入火雞肚內，把多餘配料放火雞旁。
* S) L8 q( f7 d0 C; E0 F公仔箱論壇* M& K* P( T& e8 |, L6 E
5.牛油塗抹全雞，翼緊貼雞身，兩邊倒入雞湯，用棉繩套雞髀再紮實，蓋上錫紙，放入已預熱至180℃焗爐，每隔半小時用吸管吸盤內雞湯淋上火雞，共 3次，全程焗 2小時。4 y$ ]" v" W+ U' r/ G1 N
os.tvboxnow.com5 N, P+ e2 u. T! `
6.最後 30分鐘拿走錫紙，在火雞腿最厚肉處插入溫度計，達 74至82℃時即可出爐上碟，靜置 20分鐘。汁料隔渣倒入大碗，放入一個茶包浸5分鐘。5 \. b% U$ _9 c( v
; R! G, C) X) o- d
7.燒熱鑊慢火煮溶牛油，加入其餘醬料材料，以慢火煮至稠。雞尾插上迷迭香，旁加烤檸檬及芫荽裝飾，配上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb% h) ]& a5 \5 r! V7 I4 W$ w
$ u+ j+ h j0 z+ G4 I* @4 t公仔箱論壇
% Q5 j0 Y7 k) Mos.tvboxnow.com
* @# E$ V& o/ t3 D
9 F. [/ U$ u+ I. G* ~tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 j1 l+ f4 H+ G- j
 os.tvboxnow.com x* H6 S. G- o- D4 b
" `7 v* T6 A7 I, t# m/ I/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com: D( |0 v1 i. W
) {2 o; P$ E/ ?! |1 M) Z, M5 bos.tvboxnow.com
3 O& [+ [* v- b; o2 y2 T8 eos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# e. V2 u% H1 R4 ~9 N
 |
發表於 2009-11-25 06:05 AM
| 