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材料os.tvboxnow.com0 q* J+ Q3 w% u* M! q+ ?
砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克公仔箱論壇0 v) s; H! `3 F& x0 b. B
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做法
( s( m( H9 g' k9 a, E. F1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。/ x0 J5 s9 D w: a! R) f
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2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。公仔箱論壇* ?2 r4 ~' ^: g V# Q6 [
% s" k0 X; k" K- X3 m! @+ }3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。- ~- K+ M. ?( x# A: l2 }: L! h
& q0 p- y$ ~4 s' D! J" m+ {2 J/ ]+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。7 w( _& Z, G: x( B
! `; j) x/ H% _2 p. m* z5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。
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- m: B( u T! K& a7 h( d8 G6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。
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用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。 os.tvboxnow.com) M8 N1 P+ z# o; A$ [$ h
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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