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無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）公仔箱論壇3 K8 W" J1 \% o9 `$ C+ x- L
- q; t5 r/ \/ N+ |) \/ r( Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 ^5 ]0 K q# Zos.tvboxnow.com1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。5 R' Q% f7 F- o. k
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2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。4 v* h" t% }0 t V
/ u3 a- v1 U% P A4 [4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。7 `+ U3 Q) K: x" K( @
3 E2 ~% U; W4 {$ g. y公仔箱論壇5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 d9 R2 r: S
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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