蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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% F- ?1 F' s& V2 W' `公仔箱論壇女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 [6 T2 i% y2 j2 T3 D
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。# w. C* L: D8 k7 y- U" \: e4 O
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。os.tvboxnow.com$ f) l1 }! L" M; l$ b8 V
/ f5 _9 }2 A3 ^. c8 Y; N公仔箱論壇日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 os.tvboxnow.com- Q1 c) J$ O7 b
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印式咖喱鯛魚燒$15 公仔箱論壇/ f, u( r) O9 F) L$ d" _ f
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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+ a. ^# u3 u) A/ ]蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。, B8 i3 ?# {$ F* F* D8 I, d
" w! p, Y3 K& q+ }公仔箱論壇意式鯛魚燒$10 os.tvboxnow.com0 l6 U( @6 X! ?( E9 I; j
. P# t! ~- `' z" X& u4 l9 k, vos.tvboxnow.com煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& l' g- `7 K" X" Y
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 tvb now,tvbnow,bttvb, S8 G5 C4 T; q/ n# g0 a
& Z0 s& y4 r9 z. s' ^: m" D$ \5 |# S; @以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。3 b0 T; U S2 }6 g
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# P7 q2 E3 j. l! \os.tvboxnow.com陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。/ T: `8 f6 Z Y& v# f6 B# U+ x
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: \$ I F5 E; IRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。tvb now,tvbnow,bttvb8 e9 y5 @: h& {7 \* L
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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- k) C! H% L7 E: s3 V& d6 Q. o% C8 r( s學生最撐吉列芝心丸公仔箱論壇& w; C) o- k1 |! {" h
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$ n0 {2 H& e) h- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。os.tvboxnow.com0 w$ n* X6 q# w( B. G; F
3 x/ p* G) |+ e; k. |, q, P# r和風辛味軟殼蟹$28 tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 l2 ^# R- _
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 tvb now,tvbnow,bttvb3 `- n6 s, Z- w! d2 b
- H& s* ~ o* t4 }# p公仔箱論壇日式吉列炸芝士$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' C( G/ q9 j( d
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb* y' n; v3 m6 M$ S4 X0 Y6 M
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鵝肝芝心薯茸丸$25 tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 u( h/ p$ s- z/ i: ]3 o; z
- I# F3 A. ^# r$ i; f4 _tvb now,tvbnow,bttvb薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 N4 C8 R8 y2 F* J S+ X
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7 d' f. ~2 R8 N* t; f+ qos.tvboxnow.comHans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 Q0 Q4 `# \. x7 n
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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