材料（四人分量）os.tvboxnow.com% w1 y& A- D! P$ l! k4 B
雪耳 30克
8 ~0 b7 \5 p+ H9 i+ ^5 j公仔箱論壇黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: s' n1 z1 ]
冰糖 適量公仔箱論壇2 `" a, E2 i: P0 O; f6 c/ D- M; V: n
南北杏 適量
8 ^+ I" n8 H. C; m6 etvb now,tvbnow,bttvb土耳其無花果 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 U0 n( h+ w3 r9 ]' h9 G8 B7 j
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。6 B: f" x, t9 {: g! ~, d2 s
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。tvb now,tvbnow,bttvb" _0 _& i) ^* a6 F0 }: d
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製法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M' P9 z, A2 g1 N/ \: |3 x! B
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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+ D4 Z! L+ _& `# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
" q5 Y0 r9 M6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 K$ D3 G3 g* r1 Q# C( A+ d7 ~
貼士︰
7 `! D+ ]7 E: Ptvb now,tvbnow,bttvb１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
" b) s& e, d* r# i5 `os.tvboxnow.com２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。* j$ X8 l5 J! [3 m6 C
6 u' f: V- L$ U: u% v' etvb now,tvbnow,bttvb1 \4 P) I5 v% q9 t5 }5 e5 ]
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茯苓合桃露材料（四人分量）
9 I3 U9 G: o8 \, J. M. ] M5 btvb now,tvbnow,bttvb米 35克tvb now,tvbnow,bttvb C, z6 D9 T' z; W, e
水 450克# M! n! Z/ M& R; A; l6 b2 G
冰糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb' _" \7 @! {! u E
合桃 150克8 z% D3 n* P) P: T' ^ z
茯苓（磨粉）適量公仔箱論壇, d$ _+ r* S1 X2 x' n Y
) ~+ X3 K8 [1 \; O% W( d茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。公仔箱論壇' o0 S/ ?) ~6 Y" ~+ H8 ]# `8 E( Z
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製法︰
( }1 E4 V' ` |* ros.tvboxnow.com1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。公仔箱論壇) v7 C5 t0 O2 x4 u- m4 p( L
& ^4 l2 V2 T( H! l2 R4 y2 ?/ T$ sos.tvboxnow.com2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。+ ^8 [3 }$ h9 ]( k$ P5 l" `: [
0 [+ g# q9 e% N+ P* \+ Dos.tvboxnow.com3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。7 z' N1 Z. J3 q0 T$ `& Y' ^: \* G
) m1 y0 c" j4 L8 H( [os.tvboxnow.com貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 T; O P( z; @( b1 h
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 w0 `# a7 i
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
; M1 f5 [3 D+ Z/ A6 N+ A3 _6 Z３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
3 a0 S7 J; W& u9 `4 U% S４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。4 U7 [6 w) T& K! R9 p' ~
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土耳其無花果燉黃耳
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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