材料（四人分量）
8 m; N7 ]0 V1 G- \2 u雪耳 30克
1 w4 M! Q9 u: S+ Y$ K6 Cos.tvboxnow.com黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ? N" L+ B) A; @0 \0 ?, y$ X
冰糖 適量' z/ h; e- w3 t" S5 u/ Y
南北杏 適量
$ R l+ d" \4 [8 s I( ~0 ^. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 D9 e0 r3 h$ l% R
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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( G& Y5 J p! P) y B# `, B+ p) {+ @tvb now,tvbnow,bttvb製法︰
6 ^8 E2 w/ P: z1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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: T+ k( U) Z3 C( m7 d4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。公仔箱論壇. r/ v. Z: n4 M4 o" O* `* o
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貼士︰
+ ^" r+ m: d/ S/ U" r4 }# `公仔箱論壇１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
" j3 f7 V$ ]. H8 n5 K: e0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ j* e* @0 X5 C9 p2 E! R
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; f" z0 b4 e' A( r, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓合桃露材料（四人分量）
! d1 Z- E/ L+ ]os.tvboxnow.com米 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 q9 n- N. E+ p; ~* W
水 450克
! T9 y9 P; a9 w8 z, q8 U5 y% R冰糖 60克公仔箱論壇8 i2 r9 }; h' K
合桃 150克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 q& a5 s. b" \& T- f% A, c
茯苓（磨粉）適量公仔箱論壇: {7 E) M9 U, \+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, v3 B+ |% e& p6 X, j
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰
) B6 D K9 v, ~2 |* h, P$ Aos.tvboxnow.com1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。/ T' E$ p2 f% k1 d/ H
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。os.tvboxnow.com1 z- N a) N2 f! L! P; P
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貼士︰
: U, J$ c* m0 ^0 C9 j8 ftvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
& [ z" H- [; c# ctvb now,tvbnow,bttvb２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。" e+ u& b7 C+ v$ n3 Q' j, W
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb, f! |, s$ w& N/ N; ~
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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土耳其無花果燉黃耳
( G( y" {: ] H$ y9 Y8 h0 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 J+ N- H) `6 ?, p) x
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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