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[中式食譜] 糖醋小排骨

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材料5 P$ a! g) w& ^: r% X
腩排 300克(切件)、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙$ @+ v7 b; z8 Q" D7 p+ `

# ^, A1 C# @$ g( ~8 Z" los.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, G; a8 ]. p2 C$ w+ u& h' I7 A
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙os.tvboxnow.com6 S  n6 x' N1 \; r
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做法9 S6 C# [* {  }7 X% i0 v
1.開大火燒熱鑊下油,下腩排略爆後撈起。
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  b/ _' V3 h# a: U. J9 `os.tvboxnow.com2.再開大火燒熱鑊下油,收細火,爆香乾葱茸及海鮮醬,將腩排回鑊,轉大火炒兜,下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖,煮至滾起後冚蓋,轉中火燜 15分鐘至略收水即成。6 M0 p  j0 A( \5 s2 k

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