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材料上 x9 l. E, r! _3 o. o. @8 ?- K
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 H) @# S% [3 {3 {( w$ o, a- A
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x J9 P" n2 m2 u8 O' B8 ]
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水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量' R8 ^& z! a4 W5 k; \
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( I1 Y7 Q1 I2 H/ K3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ X7 @$ Q9 i$ o, g# b5 B公仔箱論壇1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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8 Q; E/ x& j' S+ L* {7 otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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% k/ ~( s2 s" W2 l% H/ L! rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。os.tvboxnow.com( X Z$ {8 B! I/ N6 E! @
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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