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+ I0 X( H7 ^ S材料上os.tvboxnow.com9 ?3 n$ P7 ~) u. c) j5 @0 Y" C
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ _! |! \) v# p+ Y8 B# B
/ f# B4 |7 K! }6 ~+ H+ l. P醃料
+ q1 r7 c$ M: }鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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調味料4 r+ s) A! N' X' z
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) b9 Q0 f/ G8 m
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。1 F! v+ L# s: j/ L: z& [
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* P/ L' e( k o5 e
3 q6 g" C# `/ A1 a& x/ T7 d3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 T% t! H1 W4 {6 R6 s! N
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。2 J$ Y7 y" }! {9 j
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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