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, K) _7 H+ Q- G材料 0 m8 |, E! v* e1 V
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋tvb now,tvbnow,bttvb( N4 c: U: ^. |/ p
) Z6 ^; Q: b p, B& {: g8 k1 O調味料os.tvboxnow.com- ^* f+ f2 {' n# E, @" Z# B- ~6 ?
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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" G( U9 v5 Q4 J+ b4 |0 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇1 @, E9 B' U! y6 _* F/ ^4 Y
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙公仔箱論壇4 N. ~$ U+ B' F$ c. @( r
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2 O8 H9 r4 z4 L6 L" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! f6 K7 _4 i' |3 h' C- H8 u
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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- v7 [6 R% [( {5 J: {# }) ctvb now,tvbnow,bttvb2.中芹略拍後切段。公仔箱論壇3 s& k& P( F$ L
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。; z# i7 Q0 K# L) v
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 os.tvboxnow.com0 c7 Z6 \, ~0 q4 B t" W
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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