如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。公仔箱論壇. [( l, b( O" I1 ?+ L, a
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日本海膽伴三文魚子公仔箱論壇2 V; m: p: n+ u7 U, e
6 @# h9 X4 }* a! C& \海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。 7 O/ p7 ]$ l' T( Z( p4 m0 F5 b
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
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/ ?# V% G* R" M9 A, [3 `os.tvboxnow.com蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。 公仔箱論壇' l/ ^4 n# z$ Y3 T# j# t: o; q3 W& y% Y
+ D1 y% M( J/ K A9 m/ e7 ^日本生蠔伴酸汁公仔箱論壇4 N% d4 d1 _- u9 T' V( n( o
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生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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