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[西式食譜] 豬髀肉伴青豆茸

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2 Q% M) P8 I  `* G; G5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* u, e! r$ O4 R9 n% y! t# g5 xos.tvboxnow.com豬髀肉 600克、煙肉 150克(切粒)、洋葱 2個(切碎)、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個(去皮切粒)、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許
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& S- ^3 Q/ w) [7 t/ s) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, M4 w8 W; Z9 h' E, j; v

8 k0 k- L. N% g1 ~7 d( t2 m. [. Y# C做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d  K4 m, a# q" _0 W- S4 A
1.開大火煲滾水,放入豬髀肉,煮至滾起冚蓋收細火,繼續煮個半鐘至肉腍。os.tvboxnow.com8 q# D5 A, _7 j& L1 q% `
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2.燒熱鑊下煙肉,用中火炒至逼出油份後盛起。% E6 F: I8 X7 ^; X9 S5 \
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3.原鑊下洋葱粒,用中火炒至金黃,注入牛肉湯,下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻,煮至滾起後冚蓋,收細火繼續煮個半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, u5 O* l- w) V# w: J& b
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4.將( 3)盛起壓成茸,再放回鑊,加忌廉不停攪拌,用細火煮6分鐘成豆茸。
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! ^) P7 |0 _& I4 F0 z) i7 T9 r# n( ztvb now,tvbnow,bttvb5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟,伴以豆茸,撒上少許芫荽碎即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 L" G; \- Z/ o: E: g! r7 J" P
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