【材料】
' q9 d% }0 H9 g1 H0 y" {4 _5 U公仔箱論壇發透魚翅二百四十克2 A3 f D' i, _* X: V& i/ j
蝦仁一百六十克
) o, M/ |2 d: N6 ]帶子一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, k0 f' F& G; \! W
火腿絲一湯匙os.tvboxnow.com% [7 O: ^1 X S7 v1 |
蔥粒一湯匙
+ {6 m. m" j/ J" ^; t. H/ g公仔箱論壇清雞湯一碗5 W. q" R2 f+ M6 \* U9 D
白飯一碗os.tvboxnow.com; J. s* S9 @$ V L5 P+ }6 d) m
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【調味料】
" F" B5 Q) P" z8 ?! O幼鹽四分一茶匙
% l$ z& Q& s5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇0 Q" y$ A2 p( {6 a/ _9 E9 M o; a3 `
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【做法】
4 X) U2 r' y0 d- H. Ktvb now,tvbnow,bttvb(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
6 a/ q4 a; s3 }& Q% \+ a(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b; k7 e! j' x4 ]
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 L5 _/ r0 o6 d
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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