【材料】
+ G4 F4 g2 N2 v- L4 u" _發透魚翅二百四十克" r/ J' A- R: S8 W8 g+ ^2 [
蝦仁一百六十克
/ \* Y- X4 f" ]& v5 V& ^9 k8 h" Nos.tvboxnow.com帶子一百六十克
! L* [* X1 V2 d$ E6 z火腿絲一湯匙
! m- E6 m" W. e) F5 @' i0 H公仔箱論壇蔥粒一湯匙7 Q% L+ G' z. P* T3 [6 [
清雞湯一碗! n8 O2 l9 e- e$ M' b1 f( m! B
白飯一碗
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4 g6 N& l6 |* Y) B公仔箱論壇【調味料】
/ E/ g. T) R7 |os.tvboxnow.com幼鹽四分一茶匙
2 u2 b4 O& C3 C7 J& j* Pos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇7 @- o% D- e/ v y& V8 t- T
公仔箱論壇) \! u0 O$ L" h
【做法】
/ C4 F1 t0 U2 h' Y |+ z' @(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
+ J, N; V" t/ w/ v* k/ d2 I公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。5 X' V! s, P; _2 x& g$ F1 |
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 u8 B( s4 E! d9 D+ s
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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