【材料】
1 y# w$ v, w" F9 S4 h0 Xos.tvboxnow.com發透魚翅二百四十克
8 k2 i6 S3 S+ C9 s* N% g4 i蝦仁一百六十克tvb now,tvbnow,bttvb3 j. B3 M! L5 m& `# @! S' S& e
帶子一百六十克公仔箱論壇9 v6 N# ?+ C6 q4 C
火腿絲一湯匙
) n; Y- n- q0 A% ktvb now,tvbnow,bttvb蔥粒一湯匙: u. x& W$ E+ Y/ ^1 T
清雞湯一碗6 z7 ?7 J' }2 F$ K9 v
白飯一碗( K, ]: }! b' ]$ Q
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【調味料】
% v( X7 b* q- u1 f7 ]3 j: utvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙
3 q0 r7 t8 ~( S, {胡椒粉四分一茶匙os.tvboxnow.com/ d3 U v- o' [1 P
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【做法】
; O. H& {7 w! k' Aos.tvboxnow.com(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# [7 S9 i9 v, g4 S. t
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
9 ^; I8 c7 K) f* l5 h" Y2 O公仔箱論壇(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( l7 ]$ ^. k" w. r5 [! B
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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