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材料
4 C- ~) H" K& @) ?) H公仔箱論壇竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升+ k y! p$ J' j6 R
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做法: @- g4 u' o# t
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。+ D/ G6 g9 N; b3 Z5 e% h1 g
) {& l4 w2 @+ e6 k) {6 Fos.tvboxnow.com2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; e8 `9 O' I6 k& `6 D% J$ F
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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