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材料
% w! P) b8 \, m6 G# o8 F竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升% Q6 F! n* s$ H2 m' N" G1 p5 `
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做法
5 ^$ G: B \) r( X1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. V# r b7 }( n
1 p9 |& x: F2 Oos.tvboxnow.com2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。, K0 }1 Q6 B. L; R% b
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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