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[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷


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  h# W1 q4 X  n5 X1 {3 atvb now,tvbnow,bttvb材料
1 v0 o2 ~3 v1 x. Vtvb now,tvbnow,bttvb臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克,腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許os.tvboxnow.com3 R1 r- |6 w" x- v" t( l
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做法, {7 X; G. i" s- W1 l; x6 q
1.臘腸原條放入鑊,用大火隔水蒸5分鐘,攤凉切碎。
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( d1 n- f( O  n" A* c# o2.榆耳用水浸透至軟身,洗淨切碎。
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( {$ X3 q! ~& q. s' x" \' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,用中火爆香蒜茸,放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香,加雞粉、砂糖及葱粒,最後用生粉水埋芡,盛起攤凉。
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) R3 `4 ]+ f" L: B; U4 V4.脆炸粉加適量水開成薄漿;腐皮剪成8塊三角形,放入餡料後捲成條狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, r3 U. j, I
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5.燒熱一鑊油,將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊,用中火炸至金黃色便成。公仔箱論壇$ M4 J/ m9 j, m, A5 o
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