每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。
2 n- s* \. h9 m9 O. f
- R' N# n) i3 n; Htvb now,tvbnow,bttvb要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。
R7 K# D& O. M8 Q4 C6 V0 T; N A公仔箱論壇: g0 `) e) @# u
材料：' p) D' t7 h# A. E- o
, X7 Y# Y% E/ T柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb4 \- C- r% e2 e ]
公仔箱論壇! x% } [) x5 j$ e6 C
 os.tvboxnow.com9 x8 x/ j) R/ p' ^
( Q6 Q9 A0 R- i/ H* Z
 ; U) H* H( I+ C O) q8 w
■加酒及加糖。
F3 f h/ U- D! _3 M% z; _
- K& z- n3 }, X8 J* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G" y9 V3 W+ V! s3 L2 V公仔箱論壇■冚好蓋然後等……
% D( d6 _# r {) W W# a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. ^- n7 c2 g7 M0 i M" ^
7 I+ D% U" `5 F公仔箱論壇徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
| 