8 H! R5 O! c+ x公仔箱論壇 X1 x n6 V# i: A! C
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 H' J. w7 ?" S
餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水% ` }9 ]; `* t" d+ [3 s
tvb now,tvbnow,bttvb# b3 o) H7 V, v
油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅
8 k3 j1 p9 g% e% r5 B2 {公仔箱論壇公仔箱論壇0 K5 b7 h: H& w: a* n1 s8 }: T& T
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 P: {. K5 S* i; |
1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。
, i/ T5 Q* x; l2 N; S/ a2 f7 T) f9 t
6 H5 Z$ p! d7 C" N" a9 i$ e' A公仔箱論壇2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。
* _0 C( @$ ]' ?1 Nos.tvboxnow.com
6 P! q. `! e( O) P3 P3.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 z% w* `. q+ o) W/ s* X
# }) A2 Q, P! i
4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。
& }4 V$ {! x3 g K/ Z
5 v s: v' g# B. P& S4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。
/ T6 H9 D, ^4 D0 M5 ]8 F* @( _os.tvboxnow.com$ V6 ?: s) _1 Z
6 k0 {& B7 [: xtvb now,tvbnow,bttvb
( \3 [& f" {9 P1 N4 {6 N2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2 [$ I* [$ o! u5 e! U! ?
6 }0 [5 I7 c# `6 t8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _3 m' _+ @ Jtvb now,tvbnow,bttvb
# ?, U( c3 w+ k4 stvb now,tvbnow,bttvb
# h& Y3 _1 s: Q* ^& Ctvb now,tvbnow,bttvb9 ?* o3 q# M/ Y
 |
發表於 2009-11-9 06:12 AM
| 