秋冬一到，就想 BBQ！唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場，最好找個露天茶座，既有凉風送爽，又有專人燒埋送上枱，蹺埋雙手，仲有七色醬汁伴火燄牛柳，七種滋味非比尋常！os.tvboxnow.com9 d" l Y/ Z1 p4 |' A; k+ {$ `( N
os.tvboxnow.com7 S8 e) t1 c8 t* ~& J' b
板上燒嫩牛索盡七國色醬5 k2 t# o5 a, _3 B
尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點，對正維港夜色，加上入秋天氣凉爽，坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水，寫意！開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場，當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗，亦曾主理泰菜，今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒，美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒，即時升起3呎火燄，牛肉燒得皮脆帶焦香，肉質鮮嫩帶嚼勁，牛味濃郁。七色火燄板上燒，還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁，配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合，是西班牙食法，淡淡酸味中和肉的油膩感，帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒，加入藍莓、蜜糖等調配，微辣有鹹香，增加肉味的鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l s7 x. Q# e
公仔箱論壇! Z6 Z' G6 e3 E3 _& z2 K- u
７國７色７風味
$ }, H8 M7 n. x" L% R5 B8 z; @os.tvboxnow.com
6 g* h/ j) l* Y
/ M: m3 b5 k. R2 ~ \8 Eos.tvboxnow.com果味較濃，配海鮮尤其鮮味：
7 e; K2 D E" O1 x9 _6 j$ P% V/ c; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.紅色澳洲：番茄士多啤梨醬酸甜
6 F. A& c$ V' J+ A) V9 p2 g" Cos.tvboxnow.comb.橙色泰國：酸甜辣醬醒胃
- M7 f: g8 m; X E E4 V) @4 \公仔箱論壇c.黃色緬甸：香芒洋葱醬creamy
& A+ K' N/ ?$ ^2 T. \" Q6 s! H2 R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.綠色美國：奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈，配肉類能中和油份：
+ ?' l, k6 K. B9 c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.青色意大利：薄荷蜜糖醬清新
8 O1 |% `% e2 Ztvb now,tvbnow,bttvbf.紫色墨西哥：辣椒藍莓醬汁微辣醒胃5 _8 G/ W! W( I; @7 m
g.藍色西班牙：藍橋酒忌廉醬富酒香
! @, s% _% I8 ^' X1 Mos.tvboxnow.com
) I; j0 c4 Y8 d7 g& ftvb now,tvbnow,bttvb七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$138
}7 v) \+ B( [% x* q
7 {5 R" h3 u! y$ Y4 t6 @ atvb now,tvbnow,bttvb
- P- s! z" \: n. [9 M' z2 A! X公仔箱論壇美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆，肉汁鎖緊，肉質鮮嫩，肉味夠濃。
/ T! Q5 ?. q, j6 V% ?2 |4 }: bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. Y: w8 z3 J) P0 g# v
其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148! ~4 x( @2 s: \" G
: ]7 { V0 B7 C( E8 d. y1 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 w, z0 y' I+ p/ [1 M- H
BB羊柳香而不羶，以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過，烤出來皮脆肉嫩。公仔箱論壇& ]( l. R2 l7 }# |: U* a/ S4 q
# l/ {/ E) `. T! j( Q, u7 x/ ?0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙海鮮飯板上燒$148
+ d0 B( z# x4 _& I& N9 X; f. c6 Jos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; c) R- K9 y9 o7 P5 ^# [2 {
海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟，再放入鐵板，入口有香脆飯焦，海鮮有青口及小龍蝦等。
0 l! W' }2 C) l: f公仔箱論壇$ a1 s3 {3 v( h3 K% P3 g S% ~
鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 O. m; i0 d6 y, T; r
 tvb now,tvbnow,bttvb5 {( Q' H5 g% a0 l! Y
鴨胸肉用皮捲起來燒，油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。
( k9 s9 J, O; ]* \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: I, C+ J( S# ~) ~1 V% p
 : b. H. b( ]/ {; t7 Q ]/ d9 ~0 V6 @
os.tvboxnow.com. Q* Q5 J# {2 r2 `6 n1 i6 L; a
Berlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場)( \/ i* [. W5 e G9 ?& V9 f6 `
tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ ]# }0 w/ |4 [
玻璃燒10吋膏爆老虎蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ |% y! ~1 z; l# y8 Y- p
今夏掀起一陣串燒熱，風潮延續到秋冬，最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙，串燒款式夠多，價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉，入口香而不羶，肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐，透過玻璃散播熱力，火力夠猛又均勻，燒出來的肉，肉汁能鎖緊，肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗，特別炮製幾道中日合璧的凉盤，以切條黃鱔、腐皮、唐芹，與日式芝麻醬油拌勻同食，芝麻味香，鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選，好像越南老虎蝦，足10吋長，蝦膏爆滲，新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱，但裝潢雅緻，吊起水晶燈，不似一般充滿油煙的燒烤店。
8 Q: x6 _0 R) ]$ J% _# A# utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. C6 i& m; p0 q! n
燒 10吋老虎蝦$128公仔箱論壇5 ?5 T* ~9 Y" \1 Z
7 p; n% {& K+ q4 T, ^& q$ g& q新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦，足 10吋長，蝦膏爆滲，燒香來吃，肉質爽甜香滑。tvb now,tvbnow,bttvb s! `/ h: y* U& F
4 i. ^9 {7 z) |3 T
燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐，火力猛能鎖緊肉汁，熱力均勻，每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香，入口帶嚼勁。5 x9 I) [- b9 s1 A9 y2 c- m
4 I+ B$ O9 f, E7 b1 }
8 C2 I& n! d5 n! h0 @tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' I- ~3 P6 N Z8 V" w+ u' q; \& T
( V+ N) S; X! d: z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \+ a3 D$ C# F. f8 [5 b
秘製芥辣撈爽鱔$25
% t! b! n& f5 B# V. Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# V8 S9 h# O( V8 s# I
黃鱔條爽口鮮甜，加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤，口味新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; w6 p+ T* K) Z
3 k I! Z$ C3 r `- k, dtvb now,tvbnow,bttvb燒美國生蠔$68四隻4 Y6 {& w$ X7 I, x( A7 T: ?
. V7 J* N- i! Q公仔箱論壇美國生蠔夠肥美，入口爽甜，配蒜茸燒，特別惹味。 ) u: v% m- b! [6 P, i0 ?
# g& O; Z; B" k4 @公仔箱論壇 公仔箱論壇$ M0 j8 w; c9 ~- k+ x" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X5 e3 P/ j/ S9 B7 y
醉燒遙(佐敦上海街)) a/ B. V Z) Y6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 D1 m5 P( E# c" v) K K3 P
每位惠顧即送燒菠蘿 z! P- F' E) z3 y; H' c! @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; k$ {+ n u- ~: k
. a% H) S" k) s/ L( i) o 公仔箱論壇& Q0 K- {5 Z8 P3 `4 x& q9 W
|
發表於 2009-11-9 06:08 AM
| 