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3 n5 ]( x X/ Y( C# E; p; |0 M+ I- B虎蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb( W7 o# y, h0 s7 R- l C) Q4 V
& S) _ A H" f8 m公仔箱論壇調味) g; W& N- c$ w8 P1 X X* H+ u
海鹽 適量
4 z0 Q: l+ W5 F1 itvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 適量5 W1 @+ N/ q& b. V* g
胡椒粉 少許
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6 u" g4 Q: R& D* Gos.tvboxnow.com製法：
; y' [5 w( ~9 v1 e1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。
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4 Q* z% L2 e& Z. k9 O7 utvb now,tvbnow,bttvb3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。os.tvboxnow.com7 s% D2 z1 {4 a& j0 n/ m
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4.預熱焗爐。
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2 A; w9 I J, B/ C. G4 s5.放入焗爐以260度燒熟便成。os.tvboxnow.com2 D( w2 K/ H' G, f# b) e
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烹飪小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) ~) i( b" f+ H: d) F
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。tvb now,tvbnow,bttvb: m( E. w- T. V& R3 _5 I$ L
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
9 h& K, J. ^: T9 f, Y7 x& ^3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。 ]+ Y7 t2 p/ y9 b
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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