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材料
% U5 u7 J& w, C; K- z0 E2 b6 T Z龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y% [4 {( L* T5 H) g7 c
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汁料
! N- {+ E' x; a7 [8 Z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙公仔箱論壇4 e2 _0 |$ B/ R0 I8 i
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I5 U" @2 @6 S/ |6 d$ Pos.tvboxnow.com做法
7 _7 ~$ p( {1 d( p% M: I! R* ntvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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7 {% G, u: I5 S! ~# o8 Z- [( T2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb8 k- _. T3 ~ t) Q6 p* C$ Y
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 % a, y: [; N" z+ l* t7 [
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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