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材料8 k' {4 W- _) a) A7 |$ y$ G
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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6 j3 H' f9 u7 c- Z6 @4 w0 Z9 j- Q/ ?os.tvboxnow.com做法
, O& n/ Q/ n- b4 y6 w. Z公仔箱論壇1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。* Z5 u2 Y P0 ]9 n2 _
: ^: B" I+ k L" Y2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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2 I x: l/ I, a4 C6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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- j0 I( [3 A3 g; z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 w7 ?; V1 o2 T4 M, s; f& e
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心得
! s* m; u: H1 O- Z- zos.tvboxnow.com「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 os.tvboxnow.com! a( ~- ]& A9 C; [% \
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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