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p0 Y, {& V" w. \tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 U) m2 V8 `7 j Y$ M
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙公仔箱論壇. W0 w$ d6 y$ ?
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做法7 C% Z3 s1 _+ X2 j9 S1 X. G. G
1.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 L0 |) l5 n
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。( D' _# Y$ f6 ]. B
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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心得
# ]/ Y+ v0 i0 e! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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