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5 i) n8 H, U6 K# v2 p( Vos.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇2 ?9 L& i9 o5 O2 \' ~
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙2 g( m3 s2 p0 i l0 ?, d! b7 t6 f
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做法
* e, n" T8 u, `7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肋骨切件。
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1 P* ~* w4 ?3 d" g! B& C$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; @& m( W- D# H' x2 M( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 f2 ?. P' x% ?' ]( i/ h1 n
3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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心得( B2 T& l0 u# i9 D; V( U4 C
「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 tvb now,tvbnow,bttvb1 A# v" s9 s" O/ Y* H* S3 x
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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