) s, k. V7 M" {/ n6 t
/ y: w8 z5 w( r# |& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. q" e$ X6 ]5 ^6 Q8 @$ zos.tvboxnow.com大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
2 `- I. N+ d S9 m. f) s( F9 N7 r7 ^) C
& M1 p% F- H$ c4 {) ^' h6 u公仔箱論壇調味料+ E9 H4 ~) Z+ [
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量6 C2 t4 n/ H h. m) a
公仔箱論壇- v) h: l8 t' t$ u' v; ?6 s" ^) A; h6 Y
 os.tvboxnow.com& ^7 A1 ~4 h+ f6 @1 H( k! N
伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。
g/ C9 S6 U: N: `' O' \- |
; \8 ]2 }4 |1 e& P7 M- S- }" [0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _" J8 q; b0 z7 L$ ]& U
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起tvb now,tvbnow,bttvb0 s: [6 o. f) c& T
1 W) n( W! J6 x
2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。公仔箱論壇; D* h% o1 n% S/ ]2 m' s/ W
tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ ^6 u$ h) m/ y; V
3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 V; }. U, Z% ]; T, I3 S
os.tvboxnow.com9 O7 p! u6 ]9 k
4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。 l; Q. B5 O7 [5 ^0 _
tvb now,tvbnow,bttvb4 [& z* X9 g0 f( f! [! ?
5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。* m/ {& t8 n/ H# a$ }
7 [+ A: n+ S- r/ @
6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
; S9 A: V* j2 V8 A; _) {# N
5 z `: j0 d8 R2 g8 a3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# M: a2 v3 i' q! R X/ ^: `; K" K
# \" A" ]- X( }% e* L |
發表於 2009-11-3 06:12 AM
| 