材料：os.tvboxnow.com; M" ^8 [4 P' W C# D* v7 D0 b: w/ p
A 豬腱 2 個
" q" Z+ m) y! _+ ^2 T& ~0 B: Fos.tvboxnow.comB 黑麻油 60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) o! D7 n3 W) J+ n9 R
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒tvb now,tvbnow,bttvb G+ s7 a0 F; q( _: U
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
- S& a3 E. g! c7 m6 E7 EE 冰糖 1 大匙+ x3 s0 A& v; c9 E$ L9 B5 _
F 黃酒 60ccos.tvboxnow.com2 @) {. M; @5 h6 O6 d/ Z
作法：
4 B; g5 }! h5 q& y$ W) q7 q1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
7 A4 W" T0 h6 ]' E+ e4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
8 [7 x) c5 e' t7 f- C3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。os.tvboxnow.com/ t k' _3 g& {9 K3 h8 H
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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