材料：6 N- d7 v9 U% g, }: r8 a
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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; u( n# m/ q/ Y' S公仔箱論壇調味料：
. i1 ^& q( T) g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 福華雞汁湯寶1小匙 。os.tvboxnow.com1 C6 Z% Z6 @$ W$ u: k& F1 N5 L
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。os.tvboxnow.com/ Q" I Z0 E2 G9 M. R
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作法：# }5 @7 d E0 M5 ]9 B m# z
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
% ~3 p6 B; U0 y: ]* U, Atvb now,tvbnow,bttvb2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
- f: y8 J5 T; s. N: N8 `; a3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
+ s F4 A( [1 Q# F4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& c( r2 _" v4 e# \. M; P1 D
- Y2 p' `3 k+ s* V" a4 Z★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 X) I! I7 ]5 E) r4 R
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。! f4 K$ `# J0 p9 S, y; D8 u8 j5 F
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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