材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 H( k0 i5 | k' @1 p0 D: I' @
0 j8 ?) d/ Z+ l2 ^% l- x, t: Q公仔箱論壇104克 忌廉芝士( `( I# c2 P2 n- t9 F
50克 麵粉8 l7 Y1 V& K8 @' V3 j
80毫升 鮮奶
) y# p9 ^8 \( \ s7 C/ V25克 粟粉公仔箱論壇/ Y ^( Z- t9 e* t! H' t
3隻 蛋黃公仔箱論壇/ p$ C3 Y. b0 T
1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O$ W: H% j( d; A! G( ]8 `
3隻 蛋白 公仔箱論壇" s/ V- A* _' H6 l8 ~7 i
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
: C; t- V$ }* d7 ?4 J50克 砂糖
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" w2 B9 Y g2 X1 ?2 D& {tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法公仔箱論壇! d2 r* F, j) |8 F- v
預熱焗爐 180C。
+ l+ _- B7 s. O+ t+ [& z公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。os.tvboxnow.com5 s% w9 {8 m0 o) Z# ]/ K8 o: j
麵粉與粟粉同篩勻，待用。os.tvboxnow.com% `" ^( H8 U3 P
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。4 p! x6 m" u: _( l) i! w
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
; K1 v. @% U9 }& P# e/ d篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 F: b/ P# \' e5 R( ~
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
7 w% t; o q, [6 Z, @. ]1 rtvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb) u9 K' m9 P$ _$ ]% r W
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
