材料： 番茄半個
3 B& }( ] B4 w7 o中蝦1隻
" C' u3 ^; X- ^$ F& Y5 g$ v( @9 x龍利柳2片公仔箱論壇0 N# c- T4 T! E. c7 W8 q
豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
" W" a* J7 `- }os.tvboxnow.com白酒1湯匙
" n/ ^, ~( W& v8 v# O) o雞湯30毫升! v u: X& m6 m4 y' V1 g3 p
香草葉數片os.tvboxnow.com9 C& }9 _; p# a g* n/ K/ y
橄欖油
3 T! w4 a4 h, Y公仔箱論壇辣椒粒及蒜茸粒各少許 os.tvboxnow.com9 ?6 D. F7 z! [# |: l
3 ^2 k2 X: K8 A, C$ g, X; V製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。公仔箱論壇% Z! u1 ~# g% |* x+ h
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。公仔箱論壇5 N% H+ f+ v. P# J
3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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