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4 p7 Y' {: G0 o1 R9 b, W# }os.tvboxnow.com特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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材料" S7 V3 A$ K, l2 b: Z
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） . [/ L/ I! @* V) S6 S/ X; ]
% A6 D! a S5 ?; k/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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1 |1 U, A" o8 i6 m0 M& ~ J gtvb now,tvbnow,bttvb做法
" o/ q7 ~4 x7 o, c' tos.tvboxnow.com1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。公仔箱論壇# j# m7 e9 D, O7 R! U) R2 j
( u0 i5 Q8 C/ b% W: H2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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4 R6 J+ w1 l6 E/ J$ [8 t! [+ Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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