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牛筋tvb now,tvbnow,bttvb9 G" J4 {3 a# E$ b, L' Q# `
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5 k. _6 B0 A- Y+ d+ N特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 m2 b' s9 A7 N6 n
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材料
6 R' t, E) V6 g+ V! L% Cos.tvboxnow.com牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
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5 X7 @" G9 x* B, @/ ]) u公仔箱論壇咖喱汁材料
. N! g9 l% X- W$ n2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 V/ b0 B }1 n
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5 Y- j0 |. t% ?, L2 g8 i做法
8 {1 k( B9 |( z1 a" m9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛孖筋汆水後過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 G- l! @ m3 z/ r# U
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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/ U9 J; n" ~0 J8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
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* o! \2 y3 q; W0 [4 xos.tvboxnow.com貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。公仔箱論壇3 g8 h4 i. F+ p% H
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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