材料：公仔箱論壇6 a4 m4 G& v2 ~8 J( U' u
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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- V: t8 h7 m( P* |" E6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
8 P9 B2 A& @4 @1 p7 Eos.tvboxnow.com酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
9 h8 T6 I/ g0 I e) hos.tvboxnow.com作法：
1 C. t" ` B& ~. T+ l1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
& o& D8 p6 V2 L! L. ~5 `公仔箱論壇2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。公仔箱論壇, {+ ^( { F3 Z& H0 k$ E: m! L, i
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。os.tvboxnow.com$ v1 R3 a$ A" l" K: \
% n1 w! i# j& s0 S★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
2 A. p& ]. l9 |7 T; p" z7 h★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。 |
發表於 2009-10-29 12:29 PM
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