材料：
( X' H+ f& N6 M* p9 S' v公仔箱論壇蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
% n5 v% A) |, G
' U2 F p, b S% a! ?8 O. |調味料：1 o; u) W+ F i# p4 \& D8 U+ K% D5 r
富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。公仔箱論壇: a* c7 P2 n: @' H
作法：
. B" v/ X& g' T1 x+ T, q, h# ^( pos.tvboxnow.com1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
# d& z( O3 @0 ~% \/ dtvb now,tvbnow,bttvb2 將其他材料排蕎麥麵上。tvb now,tvbnow,bttvb$ W# z, U+ ]+ K5 K2 i) g
3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
% z. j, }1 {/ W8 K7 S
8 \3 j5 ^* A4 T1 D" U4 A6 Ios.tvboxnow.com★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
* W2 k. B2 N" l0 c0 {0 Q7 w* I★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。 |
發表於 2009-10-29 12:29 PM
| 